Jangan tunggu lagi sehingga ketuhar anda panas semula
Jika anda menguruskan sebuah kafe yang sibuk, anda pasti tahu masalah ini. Ketika waktu sibuk tiba, anda membuka pintu ketuhar untuk memasukkan adunan yang sejuk ke dalamnya. Namun, suhu di dalam ketuhar akan turun dengan cepat.
Menunggu unsur pemanas lama untuk mencapai suhu yang diinginkan merupakan perkara yang sangat menyusahkan. Ia akan melambatkan proses pengeluaran makanan. Ia merupakan waktu “mati” di mana anda hanya berdiri di situ, memandang jam.
Itulah sebabnya kami menggunakan teknologi inframerah gelombang pendek. Teknologi ini dapat mengatasi masalah tersebut.
Bagaimana ia berfungsi
Kebanyakan ketuhar cuba memanaskan udara terlebih dahulu, kemudian harapkan udara tersebut akan memanaskan makanan. Proses ini sangat lambat.
Unsur pemanas jenis IR pula menggunakan cara yang lebih cepat. Mereka tidak memerlukan udara untuk memanaskan makanan; tenaga dipancarkan secara langsung ke produk tersebut. Unsur pemanas ini direka agar dapat berfungsi sepenuhnya dalam masa beberapa saat sahaja.
Hasilnya? Ketuhar akan tetap panas, walaupun pintunya dibuka dan ditutup setiap lima minit. Anda dapat menghasilkan lebih banyak makanan tanpa perlu risau tentang penurunan suhu.
Butiran penting
Unsur pemanas ini direka untuk digunakan sebagai pengganti yang mudah. Tidak perlu membina semula ketuhar tersebut.
Di dalam gentian kuarsa berkualiti tinggi tersebut, terdapat filamen tungsten yang dikelilingi oleh gas halogen. Gas inilah yang membantu mencegah filamen daripada terbakar terlalu cepat. Dengan cara ini, lampu tersebut dapat bertahan lama walaupun digunakan secara berulang-ulang kali.
Biasanya, unsur pemanas ini menggunakan sambungan jenis R7 atau SK15. Kami memilih sambungan ini kerana ia mudah digunakan. Jika unsur pemanas tersebut rosak, ia boleh diganti dengan cepat tanpa perlu membaiki keseluruhan sistem ketuhar.
Beberapa amaran
Namun, ada satu masalah. Kerana unsur pemanas ini berfungsi dengan sangat cepat, papan kawalan ketuhar perlu mampu mengikuti kelajuan tersebut. Anda memerlukan sistem kawalan PID yang cepat. Jika relaynya lambat, suhu ketuhar akan melebihi tahap yang diinginkan, dan makanan akan terbakar.
Dan ini adalah tips tambahan: Pastikan kaca tersebut bersih. Jangan sentuh tiub kuarsa tersebut dengan tangan kosong. Cap jari atau kotoran minyak boleh menyebabkan titik panas pada kaca tersebut. Titik panas ini akan menyebabkan tiub tersebut retak, dan unsur pemanas tersebut akan rosak. Pastikan kawasan tersebut bersih, dan sambungan-sambungannya tepat, maka ketuhar akan berfungsi dengan baik.