سرد علاقوں سے چھٹکارہ حاصل کریں: اوونوں کو گرم رکھنے کا بہتر طریقہ
کیا آپ نے کبھی محسوس کیا کہ کنویکشن اوونوں میں کچھ علاقے ایسے ہوتے ہیں جہاں درجہ حرارت کم رہتا ہے؟ آپ تو ہوا کو ہر جگہ پہنچانے کی کوشش کرتے ہیں، لیکن کسی وجہ سے کونوں میں درجہ حرارت کم ہی رہتا ہے۔ یہ بہت پریشان کن ہے۔ اس کی وجہ سے کھانا نیم پکا رہ جاتا ہے، یا بدترین صورت میں، کھانا بالکل ہی خراب ہو جاتا ہے۔
مسئلہ یہ ہے کہ ہوا صرف ایک حد تک ہی کام کر سکتی ہے۔ اس مشکل کو حل کرنے کے لئے، ہم صرف ہوا پر انحصار کرنے کے بجائے انفراریڈ ہیٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ اس طریقے سے کھانے کو براہِ راست توانائی فراہم کی جاتی ہے، بجائے اس کے کہ ہوا کے ذریعے درجہ حرارت بڑھانے کی کوشش کی جائے۔
یہ کیسے کام کرتا ہے؟
اسے ایک گرم کمرے میں کھڑے رہنے، اور سورج کی روشنی کو اپنی جلد پر محسوس کرنے کے فرق کے طور پر سمجھیں۔ کنویکشن ہوا سے پورا ماحول گرم رہتا ہے، لیکن انفراریڈ لیمپس کھانے کو براہِ راست گرم کرتے ہیں۔
ہم ان لیمپوں کو بے ترتیب طور پر نہیں رکھتے۔ ہم ان کی طاقت اور جگہ کو ایسے منتخب کرتے ہیں کہ کناروں پر موجود سرد علاقے ختم ہو جائیں۔ جب یہ سب ٹھیک ہو جاتا ہے، تو پورے ٹرے میں درجہ حرارت یکساں رہتا ہے۔ اب مزید اندازے لگانے کی ضرورت نہیں ہے، اور کھانے کی کوالٹی بھی بہتر رہتی ہے۔
تنصیب کے بارے میں
ہم عموماً کوارٹز-گلاس ٹیوبوں کا استعمال کرتے ہیں۔ ہم خاص کوٹنگز کا استعمال کرتے ہیں تاکہ درجہ حرارت درست رہے۔ شارٹ ویو انفراریڈ ہی بہترین اختیار ہے، کیوں کہ یہ جلدی ہی درجہ حرارت بڑھاتا ہے، اور کھانے کے باہری حصے کو جلنے سے بچاتا ہے۔
لیکن لیمپوں کی ترتیب کا خیال رکھنا ضروری ہے۔ اگر لیمپوں کو بہت قریب رکھا جائے، تو کھانے کے حصے جل جاتے ہیں۔ اگر لیمپوں کو بہت دور رکھا جائے، تو انفراریڈ حرارت کا فائدہ نہیں ملتا۔ آپ کو ایک کنٹرول سسٹم بھی درکار ہے، تاکہ آپ انفراریڈ طاقت کو بغیر فینوں کو متاثر کیے تبدیل کر سکیں۔
افادیت
اپنی موجودہ لائن میں ان لیمپوں کو شامل کرنا بہت آسان ہے۔ ہم انہیں ایسے ڈیزائن کرتے ہیں کہ وہ آسانی سے شامل کیے جا سکیں۔
صرف ایک بات کا خیال رکھیں: یہ لیمپ بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ سوئچ آن کرنے سے پہلے، اپنے بریکرز اور تاروں کی جانچ ضرور کریں۔ آپ نہیں چاہیں گے کہ کسی اہم وقت میں بریکر بند ہو جائے۔ اس کے علاوہ، اپنے کولنگ سسٹم پر بھی نظر رکھیں۔ اگر آپ کے الیکٹرانک آلات اس اضافی حرارت سے محفوظ نہ ہوں، تو وقت کے ساتھ وہ خراب ہو سکتے ہیں۔