یہ انفراریڈ لیمپ، سٹیم اوون کے اندر دراصل کیا کام کرتے ہیں؟
ہم نے ان ہیٹنگ بلبوں کو باورچی خانے کے سب سے مشکل حصوں میں استعمال کے لئے ڈیزائن کیا ہے… یعنی سٹیم اوون کے اندر۔ یہاں بہت زیادہ حرارت اور مسلسل نمی کا ماحول ہوتا ہے۔
لہذا یہ صرف عام لیمپ نہیں ہیں… بلکہ ایسے لیمپ ہیں جو اوون میں بھاپ موجود ہونے کے باوجود بھی مستقل حرارت فراہم کرتے رہتے ہیں۔ بیکنگ کے لئے یہ استحکام بہت اہم ہے… لیمپ کو فوراً چالو ہونا چاہیے، اور اس کی طاقت میں کوئی کمی نہیں ہونی چاہیے… تاکہ درجہ حرارت مستقل رہے۔
کارکردگی کے پیچھے کی وجہ
دراصل، یہ لیمپ عموماً 400 وولٹ کی برقی توانائی پر کام کرتے ہیں… یہ وہی توانائی ہے جو صنعتی آلات میں استعمال ہوتی ہے۔ اس طرح یہ چھوٹے سائز میں بھی بہت زیادہ حرارت فراہم کرتے ہیں۔
لیمپ کی لمبائی ایسی ہے کہ یہ عام اوونوں کے اندر فٹ ہو جاتا ہے… عموماً یہ تقریباً 300 ملی میٹر ہوتی ہے… لہذا اسے بغیر کسی تبدیلی کے ہی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ مختصر لمبائی اور اعلی وولٹیج کی وجہ سے حرارت کو مرکوز کرتا ہے، جس سے آپ کو تیزی سے گرمی حاصل ہوتی ہے۔
حرارت اور بھاپ کا مقابلہ کرنے کی صلاحیت
یہ لیمپ کوارٹز سے بنا ہے، اور اس میں ہیلوجن موجود ہے… جو تیز حرارت اور ٹھنڈک کے باوجود بھی ٹوٹنے سے بچتا ہے۔ یہ بہت اہم ہے، کیوں کہ اوون میں بھاپ اور خشک حرارت کا تبادلہ مسلسل ہوتا رہتا ہے۔
کنکٹر R7s قسم کا ہے… یہ ایک معیاری اختیار ہے، کیوں کہ یہ دو کنٹیکٹس کے ذریعے بڑی مقدار میں برقی توانائی کو منتقل کرسکتا ہے، بغیر گرم ہونے کے۔ اور کوارٹز کی سطح پر موجود کوٹنگ؟ یہ صرف خوبصورتی کے لئے نہیں ہے… بلکہ یہ لیمپ کو نمی اور کیمیائی اثرات سے بچاتی ہے… تاکہ لیمپ ہزاروں گھنٹوں تک مستقل طور پر کام کرسکے۔
جب آپ واقعی بیکنگ کرتے ہیں، تو کیا محسوس ہوتا ہے؟
ڈیک اوون میں، یہ لیمپ ڈیک کے اوپر واقع ہوتا ہے، اور براہِ راست گرمی فراہم کرتا ہے… اس سے آپ کو کرسپی کرسٹ ملتی ہے، جبکہ بھاپ کی وجہ سے اندرونی حصہ نرم رہتا ہے۔
یہ لیمپ زیادہ تر ماڈلوں کے لئے موزوں ہے… آپ اسے بس وائر کرکے استعمال کرسکتے ہیں۔
لیکن ایک بات یاد رکھیں: یہ 400 وولٹ، اعلی وولٹیج والا لیمپ ہے… لہذا اس سے ایک جگہ پر بہت زیادہ حرارت پیدا ہوتی ہے… آپ کے اوون کا کولنگ اور وینٹیلیشن سسٹم اس کے لئے مناسب ہونا ضروری ہے… اگر ہوا کا بہاؤ مناسب نہ ہو، تو ساکٹ اور وائرنگ گرم ہو سکتے ہیں… لیکن جب یہ صحیح طریقے سے نصب کیا جائے، تو لیمپ مستقل طور پر کام کرتا رہتا ہے، بھاپ کی وجہ سے خراب نہیں ہوتا، اور آپ کو ہر روز قابل اعتماد نتائج ملتے ہیں۔