আমরা কীভাবে পিজ্জা রান্নার সময়কালকে ৫ মিনিট থেকে ৯০ সেকেন্ডে নামিয়ে আনি? বেশিরভাগ কনভেকশন ওভেনগুলো আসলে শুধুমাত্র বাতাস চলাচলের জন্য ব্যবহৃত হয়।...

কোল্ড স্পট নিয়ে চিন্তা করা বন্ধ করুন: রোটারি ওভেনটিকে সঠিকভাবে ব্যবহার করুন। কেউই পছন্দ করে না যখন একই ব্যাচের রুটিগুলোর মধ্যে কিছুটি ভালোভাবে...

তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য আমরা কেন টুইন কোয়ার্টজ আইআর হিটার ব্যবহার করি যারা কঠিন ধরনের খাবার রান্না করার সমস্যার মুখোমুখি হয়েছেন, তারা এর কষ্টটা...

আপনার SACMI লাইনে থার্মাল ল্যাগ সমস্যা দূর করুন। যদি আপনি SACMI রোটারি ব্লো মোল্ডার ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি জানেন যে এখানে কোনো ভুলের অবকাশ নেই।...

ওভেনটি নির্ধারিত তাপমাত্রায় পৌঁছানোর জন্য অপেক্ষা করা বন্ধ করুন। যদি আপনি কখনও উচ্চ-মাত্রার রান্নাঘর পরিচালনা করে থাকেন, তাহলে “থার্মাল ল্যাগ”-এর...

পারফেক্ট পিজ্জা ক্রাস্ট পাওয়ার উপায়: কেন হিটিং টিউবগুলো খুবই গুরুত্বপূর্ণ? কি আপনি কখনও ভেবেছেন, কেন কিছু পিজ্জার ক্রাস্টটি এতটাই নিখুঁত ও কালো...

হ্যালোজেন কোয়ার্টজ ব্যবহার করে নিখুঁত পিজ্জা ক্রাস্ট তৈরি করা যায়। আপনি কি পেশাদারদের তৈরি করা পিজ্জার সেই নিখুঁত চেহারা দেখেছেন? সেই কালো রঙের,...

আপনার পুরানো ব্লো মোল্ডিং মেশিনটিকে আবার কার্যকর করুন। আপনার কাছে এমন একটি ব্লো মোল্ডিং মেশিন রয়েছে, যা আর আগের মতো কাজ করছে না। এর ফ্রেমটি এখনও...

SIPA রোটারি হিটারগুলোর সাথে লড়াই বন্ধ করুন। যদি আপনি SIPA রোটারি মেশিন ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি জানেন যে তাপীয় স্থিতিশীলতাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।...

র্যাপিড-হিটিং কোয়ার্টজ টিউবস: অটোমেটেড ফ্রাইয়ার নিয়ন্ত্রণের জন্য নির্ভুল তাপ-সরবরাহ আমরা র্যাপিড-হিটিং কোয়ার্টজ টিউব ইনফ্রারেড হিটারগুলো তৈরি...

একটি ব্যস্ত পিজ্জা রেস্তোরাঁয়, ওভেনটি কেবলমাত্র একটি সাজসজ্জার উপাদান নয়; বরং এটাই হলো কাজ চালানোর মূল উপাদান। যখন কোয়ার্টজ টিউবের হিটিং...

যখন চাপ বেড়ে যায়, তখনই খাবারগুলো ঠিকমতো সংরক্ষিত থাকে কিনা তা নির্ভর করে “হোল্ডিং লাইন”-এর উপর। একটুও তাপ কমে গেলেই খাবারগুলো নরম হয়ে যায়; আর...

On the blow molding floor, the heating tunnel is where the day’s schedule gets made—or wrecked. Under-softened preforms give you weak bottles and...

যখন সার্ভিস শুরু হয়, তখন আপনি হট স্পট খুঁজে বেড়াতে বা কেন শেষ ট্রে বেঁকে গেছে তা ব্যাখ্যা করতে পারবেন না। একটি ব্যস্ত ক্যাফেতে বেকিং চেম্বারটি...