http://ir-heat-line.com/de/tags/klar/ Recent content in Klar on The IR Heat Line Hugo de Sat, 25 Jul 2026 06:32:02 +0800 http://ir-heat-line.com/de/posts/optimizing-pizza-production-cycles-with-clear-quartz-ir-heaters/ Sat, 25 Jul 2026 06:32:02 +0800 http://ir-heat-line.com/de/posts/optimizing-pizza-production-cycles-with-clear-quartz-ir-heaters/ <p><img src="http://ir-heat-line.com/images/6c880e409d75382ef4b988a1f0eb24a4.png" alt="Klarer Quarz Convektionsofen mit IR Heizer"></p> <p>Wie wir die Backzeit von <a href="https://henruite.com">Pizza</a> auf 90 Sekunden verkürzen konnten<br> Die meisten Konvektionsöfen sind im Grunde nur große Behälter mit bewegter Luft. Das ist zwar in Ordnung, aber es geht dabei sehr langsam voran. Wenn man die Prozesse beschleunigen will, muss man auf die Nutzung der Luft verzichten und stattdessen direkte Strahlungsenergie verwenden.</p> <p>Dabei kommen transparente Quarz-Infrarotheizungen ins Spiel. Durch deren Einsatz konnten wir die Backzeit von 300 Sekunden auf nur noch 90 Sekunden reduzieren.</p>