Kembar on The IR Heat Line

Oven pembuat kue berbahan kuarsa ganda dilengkapi pemanas jenis IR.

Sat, 25 Jul 2026 06:24:51 +0800

Hentikan kekhawatiran tentang adanya “titik panas yang tidak merata” dalam oven roti Anda: Cara mengatur oven roti agar berfungsi dengan baik.

Tak ada yang menyukai situasi di mana sekelompok roti yang dipanggang memiliki permukaan yang berwarna cokelat sempurna, sementara yang lainnya masih pucat dan belum matang. Hal ini sangat menyebalkan. Biasanya, penyebabnya adalah adanya “titik panas yang tidak merata” dalam oven.

Untuk mengatasi masalah ini, kami menggunakan lampu inframerah tipe Twin Quartz. Berbeda dengan cara memanaskan udara secara konvensional, lampu ini mengirimkan radiasi gelombang pendek langsung ke makanan yang dipanggang. Ini merupakan cara memasak yang lebih efektif.

Oven dengan papan keramik jenis kuarsa ganda dan pemanas tipe IR

Fri, 24 Jul 2026 13:33:03 +0800

Mengapa kami beralih ke pemanas jenis Twin Quartz IR untuk pengendalian suhu
Jika Anda pernah mengalami kesulitan saat memanggang makanan yang membutuhkan kontrol suhu yang tepat, Anda pasti tahu betapa menyebalkannya hal tersebut. Bukan sekadar menyetel angka pada dial saja, tetapi juga memperhatikan waktu yang diperlukan agar suhu mencapai tingkat yang diinginkan. Dengan demikian, kulit roti akan menjadi sempurna dan teksturnya pun akan sesuai dengan yang diharapkan.

Masalahnya adalah elemen pemanas tradisional memiliki waktu reaksi yang lambat. Mereka memiliki “keterlambatan termal” yang membuat pengendalian suhu menjadi sulit. Itulah mengapa kami beralih ke pemanas jenis Twin Quartz IR.

Oven uap dengan tabung kuarsa ganda

Mon, 20 Jul 2026 13:02:20 +0800

Berhentilah menunggu oven mencapai suhu yang diinginkan

Jika Anda pernah bekerja di dapur yang sibuk, pasti Anda tahu betapa menyebalkannya situasi ketika oven membutuhkan waktu lama untuk mencapai suhu yang ditentukan. Hal ini jelas akan memperlambat proses memasak.

Itulah sebabnya kami menggunakan tabung inframerah jenis kuarsa ganda. Kebanyakan oven mencoba memanaskan udara terlebih dahulu, baru kemudian memanaskan makanan. Prosesnya lambat. Namun, desain kami berbeda. Tabung kuarsa ini mengirimkan radiasi gelombang pendek langsung ke makanan, tanpa perlu menunggu udara menjadi hangat terlebih dahulu. Prosesnya sangat cepat. Begitu tombol dihidupkan, filamen akan segera mencapai suhu maksimum. Dengan demikian, energi tidak terbuang untuk memanaskan dinding oven atau udara di sekitarnya; energi tersebut digunakan langsung untuk memanaskan makanan. Artinya, Anda dapat menghasilkan lebih banyak makanan per jam.

twin quartz buffet lamp heat lamp

Thu, 25 Jun 2026 13:07:59 +0800

Saat terjadi lonjakan permintaan, barisan penyangga inilah yang menentukan apakah kualitas makanan tetap terjaga atau tidak. Jika ada bagian yang tidak mendapat panas yang cukup, maka Anda akan menghadapi masalah seperti roti pizza yang menjadi lembek, roti yang menjadi lengket, serta antrian pesanan yang semakin panjang. Kami menciptakan lampu pemanas berbasis kuarsa ganda agar makanan bisa disimpan dengan baik—tanpa membuatnya terlalu matang—sehingga barisan penanganan makanan tetap berjalan lancar dan tekstur makanan tetap terjaga.

Apa yang sebenarnya terjadi di baliknya? Lampu ini menggunakan dua elemen pemanas berbasis kuarsa yang mampu mencapai suhu tinggi dengan cepat. Panas yang dihasilkan merata dan efektif, sehingga permukaan makanan tidak menjadi keras. Energi panas yang dihasilkan bereaksi cepat ketika pintu dibuka, dan kembali normal ketika permintaan meningkat. Dengan demikian, suhu makanan tetap stabil meskipun sedang ada banyak pesanan.