আপনার বাইরের টেবিলগুলোকে ঠান্ডা হতে দেবেন না।
এটা খুবই হতাশাজনক দৃশ্য—সুন্দর বাইরের প্রাঙ্গণ, খালি টেবিলগুলো, আর শীতের বাতাস… যা অতিথিদের ভয় পাইয়ে দেয়। বেশিরভাগ মানুষ এর সমস্যা সমাধানের জন্য সাধারণ হিটার ব্যবহার করেন; কিন্তু বাতাস হিটারের উষ্ণতাকে অতিথিদের কাছে পৌঁছানোর আগেই সরিয়ে দেয়।
এখানেই শর্টওয়েভ ইনফ্রারেডের ভূমিকা শুরু হয়।
ইনফ্রারেড হাওয়াকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে না; বরং সরাসরি অতিথিদের ও তাদের আসবাবপত্রগুলোকে উষ্ণ করে। এটা ঠিক যেন অক্টোবর মাসের একটি সুন্দর দিনে রোদের নিচে বসার মতো। খোলা জায়গার জন্য এটাই একমাত্র সমাধান।
বিস্তারিত বিষয়গুলো
যদি আপনি এগুলো বাণিজ্যিক জায়গায় ব্যবহার করেন, তাহলে সস্তা হিটার কিনলেই হবে না। অন্তত IP65 রেটিংযুক্ত হিটারই ব্যবহার করুন। কেন? কারণ বৃষ্টি হয়, আর অতিরিক্ত আর্দ্রতা সমস্যা সৃষ্টি করে। এই রেটিং না থাকলে হিটারগুলো ঠিক সেই সময়েই নষ্ট হয়ে যাবে।
আপনার ছাদের উচ্চতার উপর নির্ভর করে ১৫০০ ওয়াট থেকে ৩০০০ ওয়াটের হিটার ব্যবহার করা হয়।
আমি সবসময় মানুষদের বলি: আলোর তীব্রতা নিয়ে সাবধান থাকুন। সস্তা ইনফ্রারেড ল্যাম্পগুলো অত্যন্ত তীব্র আলো দেয়; যা ডিনারের সময় ভালো নয়। আমরা বিশেষ কোটিংযুক্ত কোয়ার্টজ টিউব ব্যবহার করি; যা অতিরিক্ত আলো রোধ করে। এগুলোকে ২.৫ থেকে ৩ মিটার উঁচুতে স্থাপন করা হয়—যাতে ব্যাপক এলাকা ঢাকা যায়, কিন্তু অতিথিরা আলো অনুভব করতে পারেন।
কেন এটা আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ?
সত্যি বলতে, ঠান্ডা প্রাঙ্গণ মানেই অর্থের অপচয়।
যদি আপনার কাছে জোন্ড সিস্টেম থাকে, তাহলে ৫°C তাপমাত্রাতেও অতিথিদের আরামদায়ক রাখা যায়। আর যখন অতিথিরা আরামদায়ক থাকে, তখন তারা দ্রুত চলে যায় না। তারা আরও পানীয় বা ডেজার্ট অর্ডার করে।
আর, যদি শুধুমাত্র দুটি টেবিল ভর্তি থাকে, তাহলে পুরো প্রাঙ্গণকে উত্তপ্ত করার দরকার নেই। আপনি স্বতন্ত্র সুইচ বা টাইমার ব্যবহার করতে পারেন। আপনি শুধুমাত্র যেখানে মানুষ আছে সেখানেই হিটিং ব্যবহার করবেন।
পাওয়ার সংক্রান্ত সতর্কতা
এখানেই সাধারণত সমস্যা হয়: এই হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে।
অনুগ্রহ করে, এগুলোকে সাধারণ এক্সটেনশন কর্ডে সংযুক্ত করবেন না। নইলে ডিনারের সময়ই সার্কিট ব্রেকার বন্ধ হয়ে যাবে, আর আপনার প্রাঙ্গণ আবার ঠান্ডা হয়ে যাবে।
নিশ্চিত হোন যে আপনার ওয়্যারিং ও সার্কিট ব্রেকারগুলো এই চাহিদা মেটানোর জন্য উপযুক্ত। একটি ভালো নিয়ম হলো: প্রতি চারটি হিটারের জন্য আলাদা সার্কিট ব্যবহার করুন। এটা কিছুটা বেশি কাজ হলেও, শনিবার রাতে অন্ধকার ও ঠান্ডা প্রাঙ্গণ থাকার চেয়ে এটাই ভালো।