Soğuk bölgelerle mücadeleye son: Fırınlarınızı ısıtmanın daha iyi bir yolu
Konveksiyonlu fırınlarda o rahatsız edici “soğuk bölgelerin” olduğunu fark ettiniz mi? Hava her yere yayılıyor, ancak nedense köşeler hala soğuk kalıyor. Bu oldukça can sıkıcı. Sonuç olarak yiyecekler yarı pişmiş kalıyor veya daha da kötüsü, işe yaramaz atıklar ortaya çıkıyor.
Sorun şu ki, hava sadece belirli bir mesafeye kadar ulaşabiliyor. Bunu düzeltmek için artık sadece havayla ısınmaya güvenmek yerine kızılötesi ısıtıcıları kullanıyoruz. Böylece yiyeceklere doğrudan enerji verilmiş oluyor; havanın yeterli ısıyı taşımasını beklemek yerine…
Nasıl çalışır?
Bunu, sıcak bir odada durmak ile güneşin cildinize temas etmesi arasındaki fark gibi düşünün. Konveksiyonlu hava genel ortamı sıcak tutar, ancak kızılötesi lambalar ürüne doğrudan ısı sağlar.
Bu lambaları rastgele yerleştirmiyoruz. Wattajları ve yerleştirme yerlerini ayarlayarak kenarlardaki soğuk bölgeleri ortadan kaldırıyoruz. Böylece tüm tepsinin sıcaklığı sabit kalır. Artık tahmin yapmaya gerek yok; düzensiz üretim de olmaz.
Kurulumla ilgili detaylar
Genellikle kuvars camdan yapılmış tüpler kullanıyoruz. Isının doğru şekilde etki etmesi için özel kaplamalar kullanıyoruz. Kısa dalga kızılötesi ışınlar en iyi seçenektir; çünkü hızla ısı sağlar. Böylece yiyecekler hızla ısınır, ancak iç kısım hazır olmadan dış kısım yanmaz.
Ancak yerleşimi dikkatli yapmalısınız. Lambaları çok yakın yerleştirirseniz yanık bölgeler oluşur. Çok uzak yerleştirirseniz ise kızılötesi ısıdan elde edilecek fayda ortadan kalkar. Ayrıca, fanları bozmadan kızılötesi ısı gücünü ayarlayabileceğiniz bir kontrol sistemi de gereklidir.
Mevcut sistemlere nasıl eklenir?
Bunları mevcut sistemlerinize eklemek oldukça kolaydır. Basit eklentiler veya doğrudan alternatifler olarak tasarlanmışlardır.
Bir uyarı: Bu lambalar çok fazla enerji tüketir. Anahtarı çevirmeden önce sigortalarınızı ve kablolarınızı kontrol edin. Yoğun kullanım sırasında sigortaların kopmasını istemezsiniz. Ayrıca soğutma sistemine de dikkat edin. Eğer elektronik cihazlar bu ekstra kızılötesi ısıdan korunmazsa, zamanla arızalanabilirler.