Berhentilah menunggu oven mencapai suhu yang diinginkan
Jika Anda pernah bekerja di dapur yang sibuk, pasti Anda tahu betapa menyebalkannya situasi ketika oven membutuhkan waktu lama untuk mencapai suhu yang ditentukan. Hal ini jelas akan memperlambat proses memasak.
Itulah sebabnya kami menggunakan tabung inframerah jenis kuarsa ganda. Kebanyakan oven mencoba memanaskan udara terlebih dahulu, baru kemudian memanaskan makanan. Prosesnya lambat. Namun, desain kami berbeda. Tabung kuarsa ini mengirimkan radiasi gelombang pendek langsung ke makanan, tanpa perlu menunggu udara menjadi hangat terlebih dahulu. Prosesnya sangat cepat. Begitu tombol dihidupkan, filamen akan segera mencapai suhu maksimum. Dengan demikian, energi tidak terbuang untuk memanaskan dinding oven atau udara di sekitarnya; energi tersebut digunakan langsung untuk memanaskan makanan. Artinya, Anda dapat menghasilkan lebih banyak makanan per jam.
Komponen-komponen di dalamnya
Kami menggunakan kuarsa murni untuk membuat tabung-tabung ini. Mengapa? Karena kuarsa mampu bertahan terhadap tekanan tinggi. Anda dapat menghidupkan dan mematikan mesin secara cepat, namun kaca tetap tidak akan pecah. Selain itu, dengan desain tabung ganda, kita dapat menghasilkan panas yang lebih besar dalam ruang yang sama.
Namun, perlu diingat bahwa panas yang dihasilkan sangat tinggi. Terlalu tinggi untuk termostat biasa. Jika Anda menggunakan peralatan yang tidak berkualitas, suhu akan melampaui batas yang aman, sehingga makanan akan gosong. Anda membutuhkan kontroler PID yang akurat serta SSR yang responsif agar suhu tetap terkendali. Itulah satu-satunya cara untuk mengontrol panas tersebut.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan
Jika Anda menggunakan tabung ini di oven uap, Anda harus memastikan bahwa sambungan-sambungannya benar-benar kedap air. Air dan listrik tidak boleh bercampur. Jika ada sedikit kelembapan yang masuk ke dalam soket, bisa menyebabkan korsleting dan lampu rusak. Pastikan semuanya benar-benar kering.
Ingat juga bahwa tabung-tabung ini menghasilkan panas yang sangat tinggi. Karena intensitas panasnya begitu tinggi, Anda tidak boleh sembarangan meletakkannya di kotak apa pun. Pastikan sistem ventilasinya baik, dan bahan pembuat kotaknya mampu menahan panas tersebut. Jika tidak, badan oven bisa rusak. Selain itu, perhatikan juga kipas pendinginnya. Jika kipas tersebut tidak mampu bekerja dengan baik, tabung kuarsa tersebut tidak akan bertahan lama.