Pare de lutar contra a temperatura do seu forno
Se você já assou pão, sabe que tudo depende da temperatura correta. É preciso que o calor esteja exatamente no nível certo. Mas aqui está o problema: a maioria dos elementos de aquecimento funciona como trens antigos – leva muito tempo para diminuir a velocidade de aquecimento.
Mesmo depois que o termostato ordena que a energia seja desligada, esses elementos continuam a liberar calor para dentro do forno. Esse “excesso de calor” é o que estraga a crosta perfeita do pão.
É por isso que passamos a usar lâmpadas infravermelhas de onda curta. Elas eliminam esse atraso no aquecimento.
Por que a física é importante
A maioria dos aquecedores possui muita “massa térmica”. Eles absorvem calor e o retêm, fazendo com que a temperatura oscile constantemente, como um pêndulo.
Nossas lâmpadas infravermelhas são diferentes. Usamos um filamento de tungstênio dentro de um invólucro de quartzo. O resultado? A temperatura atinge o valor desejado em segundos.
Quando o controlador desliga a energia, o calor é interrompido quase imediatamente. Assim, você tem uma linha constante no medidor de temperatura, sem aquelas oscilações irritantes. A temperatura permanece estável onde você a definiu.
Detalhes sobre o hardware
Projetamos essas lâmpadas para que possam gerar muita energia em um espaço pequeno. Dependendo das necessidades do seu forno, elas são projetadas para funcionar com 220V ou 380V, para que não haja consumo excessivo de energia.
Além disso, não escolhemos os conectores aleatoriamente. Eles são fáceis de trocar. Quando for necessário fazer manutenção, basta retirar o conector antigo e inserir um novo. Sem complicações.
Também usamos quartzo de alta pureza. Isso significa que mais energia chega ao material a ser aquecido, e menos energia é desperdiçada dentro do corpo da lâmpada.
Algumas coisas a se lembrar
Essa precisão traz consigo alguns desafios.
Tubos infravermelhos de alta potência causam bastante pressão nas conexões entre o quartzo e o metal. Se eles forem colocados sem deixar espaço suficiente para o quartzo respirar, eles vão quebrar na primeira vez que forem aquecidos. Deixe espaço suficiente para o quartzo. Os suportes não devem pressionar o quartzo.
Mais uma dica: não use essas lâmpadas com contatos mecânicos antigos. Eles são muito lentos. Para aproveitar todo o potencial dessas lâmpadas, você precisa de um relé de estado sólido rápido. Caso contrário, estará comprando um carro de luxo, mas dirigindo-o em uma área urbana movimentada.