Mükemmel, altın renginde bir ekmek kabuğu elde etmek için sır, ısıtma elemanlarında yatıyor. O mükemmel koku ve altın rengi kabuk için çok özel bir sıcaklık seviyesine ulaşmak gerekiyor. Eğer ısıtma elemanınız yetersizse, ekmeğiniz soluk kalır. Eğer aşırı ısınırsa da şeker yanmış olur. Bu oldukça zorlu bir durum.
Bu sorunu ortadan kaldırmak için yerine geçecek elemanlar geliştirdik. Artık tahminlerle uğraşmanıza gerek yok.
Hızlı ve etkili ısıtma Endüstriyel ekmek fırınları çok fazla enerjiye ihtiyaç duyar ve bu enerjiye hemen ihtiyaç vardır. Kısa dalga kızılötesi teknolojisini kullanıyoruz; çünkü bu teknoloji zaman kaybına neden olmaz. Fırının içindeki havanın yavaşça ısınmasını beklemek yerine, ısı hamura neredeyse anında ulaşır.
Karamelleşme sürecini hızlandırmak istediğinizde, bu eleman hemen işini yapar. Çok hızlıdır. Ve bu da ekmeklerin kalitesini korumada büyük fark yaratır.
Yüksek kaliteli malzemeler Yüksek saflıkta kuvars cam kullanıyoruz; çünkü bu malzeme sürekli olarak soğuktan aşırı sıcağa geçişleri kolayca karşılayabilir. Elemanlar da ağır endüstriyel koşullara dayanacak şekilde güçlendirilmiştir. Böylece tüm tüp boyunca düzenli ve eşit bir ısı dağılımı sağlanır; böylece yarı pişmiş bölgeler oluşmaz.
Bir uyarı: Bu elemanları takmadan önce voltaj ve watt değerlerini mutlaka kontrol edin. Yüksek wattajlı elemanlar, kalın kabuklu ekmekler için gerekli olan gücü sağlar; ancak bu durum kablolarınız üzerinde baskı yaratır. Prizlerinizin temiz olduğundan ve kablolarınızın akımı karşılayabileceğinden emin olun. Bağlantı noktalarında hasar oluşmasını istemezsiniz.
Montajı Bunlar basitca yerine takılabilen elemanlardır. Standart boyutlar kullanıldığı için, fırın şasisini yeniden kurmanıza gerek kalmadan bunları takıp tekrar ekmek pişirmeye başlayabilirsiniz.
Ancak bir ipucu: Eldiven giymeyi unutmayın. Kuvars malzemesi hassastır. Eğer çıplak ellerinizle dokunursanız, cildinizdeki yağlar elemanın erken bozulmasına neden olabilir.
Ayrıca, bunları 24/7 maksimum kapasitede kullanırsanız, aralıklı kullanıma kıyasla daha kısa süre dayanacaklarını unutmayın. Bu, yüksek yoğunluklu ısının doğasıdır. Bu bir trade-offtur; ancak elde edilen sonuçlar için genellikle buna değerdir.