Dükkanınızda soğuk hava hakim olduğunda ekmekleri sıcak tutmak
AC üfleme deliğinin bulunduğu yere bağlı olarak ekmeklerin farklı şekilde ısındığını fark ettiniz mi? Bu oldukça can sıkıcı bir durum. Bir dakika dükkan sıcakken, bir sonraki dakika soğuk hava etkisini gösteriyor ve ısıtma sistemi boşuna çaba sarf ediyor. Isı, ekmeğin dış katmanına ulaşmadan havada kaybolup gidiyor.
Bunu çözmek için güçlü kızılötesi tüpleri, gerçek zamanlı olarak tepki verebilen bir sistemle bir araya getiriyoruz.
Mucizenin nasıl gerçekleştiği
Burada basit bir zamanlayıcı yeterli olmaz. Hızlı tepki verebilen bir PID kontrolcüsüne ve sensöre ihtiyacınız var.
İşleyiş şu şekilde: Sensör, ekmeği sürekli izler. Oda sıcaklığı düştüğünde ve ekmek soymaya başladığında kontrolcü devreye girer. Birkaç saniye içinde kızılötesi tüplere giden voltaj artar. Bu işlem o kadar hızlı gerçekleşir ki fark bile edemezsiniz. Ekmek mükemmel şekilde sıcak kalır, ancak dış katmanı yanmaz.
Doğru tüpleri seçmek
Genellikle kısa dalga uzunluğuna sahip kuvars tüpler kullanıyoruz. Bunlar, ekmeğin derinliklerine kadar ulaşan hızlı bir ısı sağlar.
Eğer yüksek güçlü bir tüpü küçük bir alana yerleştirirseniz, orası çok hızlı ısınır. Ancak dikkatli olun; bu kadar yüksek ısı yoğunluğu, havalandırma sisteminiz yoksa tehlikeli olabilir. Eğer ısıyı dışarı atamazsanız, teller eriyebilir veya tüpün uçları yanabilir. Bu hiç de iyi bir durum değildir.
Donanım detayları
Bu tüpleri bağlarken katı hal röleleri kullanıyoruz. Mekanik kontakörleri unutun; bunlar çok yavaştır. Bu tür sistemlerde gerektiği kadar hızlı güç aktarımı yapılamaz ve kontakörler hızla aşınır.
Eğer mükemmel bir sıcaklık kontrolü istiyorsanız – yani rüzgarlı bir depoda bile 2°C’lik bir sıcaklık aralığı sağlamak istiyorsanız – sensöre önem vermelisiniz. Basit termokuplların tepki süresi çok fazladır; bu da kızılötesi tüplerin gereğinden fazla ısı üretmesine neden olur.
Yüksek frekanslı bir sensör satın alın. Her seferinde “fırından yeni çıkmış gibi” bir sonuç elde etmenin tek yolu budur.