आखिर क्यों तेज़ प्रतिक्रिया से ऊर्जा लागत कम होती है?
अधिकांश इंजीनियरों का मानना है कि ऊर्जा बचाने हेतु बस मोटी इन्सुलेशन सामग्री का उपयोग करना या कम-वाट वाले बल्बों का उपयोग करना ही पर्याप्त है। लेकिन यदि आप औद्योगिक स्तर पर रोटी सुखा रहे हैं, तो वास्तविक लाभ/हानि तो नियंत्रण प्रणाली में ही होती है।
यह तो बस समय का ही मामला है… यानी, सेंसर द्वारा तापमान में कमी का पता चलने से लेकर हीटर द्वारा तापमान बढ़ने तक के बीच का समय।
“धीमी” गति से गर्मी देने की समस्या
पारंपरिक हीटरों के बारे में सोचें… इनमें बहुत अधिक थर्मल मास होता है; इसलिए इन्हें गर्म होने में समय लगता है… और स्विच बंद करने के बाद भी ये लंबे समय तक गर्म ही रहते हैं।
इसके कारण ही “थर्मल ओवरशूट” होता है… यानी, कंट्रोलर लक्षित तापमान तक पहुँचकर बंद हो जाता है, लेकिन हीटर अभी भी गर्मी उत्सर्जित करता रहता है… इस कारण रोटी अत्यधिक पक जाती है, और ऊर्जा भी बर्बाद हो जाती है।
हमारे इन्फ्रारेड हीटर ऐसी समस्याओं को दूर करते हैं… क्योंकि ये रेडिएशन का उपयोग करके ही गर्मी उत्पन्न करते हैं… इसलिए इन्हें गर्म होने में कुछ ही सेकंड लगते हैं… आप आसानी से पावर को चालू/बंद कर सकते हैं… अब आपको अनावश्यक गर्मी से जूझने की आवश्यकता ही नहीं है।
बेहतर ऊर्जा उपयोग, कम बर्बादी
जब आपकी प्रणाली इतनी तेज़ी से प्रतिक्रिया देती है, तो आप PID ट्यूनिंग का उपयोग करके अधिक प्रभावी ढंग से ऊर्जा उपयोग कर सकते हैं…
बजाय इसके कि हीटर को पूरे दिन 40% शक्ति पर ही चलाया जाए, आप “बर्स्ट” मोड में ही हीटर का उपयोग कर सकते हैं… यह तो गैस पेडल को आधा दबाने के बजाय पूरी तरह दबाने जैसा ही है… इससे रोटी की सतह ठीक उसी तापमान पर रहती है, जिसकी आवश्यकता है… और पूरा ओवन भी अत्यधिक गर्म नहीं होता।
हार्डवेयर संबंधी जानकारी
अब, एक बात ध्यान में रखने योग्य है… तेज़ प्रतिक्रिया हेतु उच्च ऊर्जा घनत्व आवश्यक है… इससे तो तुरंत ही गर्मी प्राप्त हो जाती है, लेकिन इससे वायरिंग पर भी अत्यधिक दबाव पड़ता है…
यदि आप इन हीटरों को तेज़ी से चालू/बंद कर रहे हैं, तो मैकेनिकल रिले का उपयोग न करें… क्योंकि वे तुरंत ही खराब हो जाएँगे… ऐसी स्थिति में आपको हेवी-ड्यूटी सॉलिड-स्टेट रिले (SSR) का ही उपयोग करना होगा…
हम ऐसी प्रणालियाँ उन उद्योगों हेतु विकसित करते हैं, जहाँ रोटी सुखाने में समय ही सबसे बड़ी समस्या है… ऐसी स्थिति में, ऐसी प्रणालियों के उपयोग से प्रति रोटी कम kWh ऊर्जा ही खर्च होती है… यह तो एक बेहतर एवं तेज़ तरीका है।