अपने ब्रेड की सतह को बिल्कुल सही बनाने हेतु… रहस्य तो हीटिंग एलिमेंट में ही है।
क्या आप चाहते हैं कि ब्रेड की सतह सुनहरे-भूरे रंग की हो, और पूरे कमरे में उसकी सुगंध फैल जाए? इसके लिए आवश्यक है कि तापमान ठीक रखा जाए। यदि हीटिंग एलिमेंट काम न करे, तो ब्रेड की सतह हल्की ही रह जाएगी। यदि तापमान बहुत अधिक हो जाए, तो चीनी जल जाएगी। यह वाकई एक कठिन काम है।
हमने ऐसे हीटिंग एलिमेंट बनाए हैं, ताकि ऐसी समस्याओं से छुटकारा मिल सके। अब कोई देरी नहीं होगी।
वास्तव में प्रभावी ऊष्मा
औद्योगिक ब्रेड ओवनों को बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है… और यह ऊर्जा तुरंत ही आवश्यक है। हम शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड तकनीक का उपयोग करते हैं… क्योंकि यह तकनीक बहुत ही प्रभावी है। ओवन के अंदर की हवा धीरे-धीरे गर्म न होकर, ऊष्मा तुरंत ही आटे तक पहुँच जाती है।
जब आपको तुरंत ही ब्रेड की सतह को गर्म करने की आवश्यकता होती है, तो यह हीटिंग एलिमेंट तुरंत ही ऐसा कर देता है… यह बहुत ही तेज़ है। ऐसा करने से ब्रेड की सतह समान रूप से गर्म हो जाती है… और ऐसे में ब्रेड अधूरा नहीं रहता।
उच्च गुणवत्ता वाला क्वार्ट्ज ग्लास
हम उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज ग्लास का उपयोग करते हैं… क्योंकि यह लगातार ठंडे से बहुत गर्म तापमान में भी काम कर सकता है। इसके फिलामेंट भी मजबूत होते हैं… ताकि वे भारी औद्योगिक उपयोगों को सह सकें। ऐसे में पूरे ट्यूब में समान ऊष्मा मिलती है… और ऐसे में “ठंडे बिंदु” नहीं बनते।
एक महत्वपूर्ण सलाह: इन हीटिंग एलिमेंटों को लगाने से पहले अवश्य ही वोल्टेज एवं वॉटेज की जाँच करें। उच्च वॉटेज वाले हीटिंग एलिमेंटों से ब्रेड की सतह बेहतर बनती है… लेकिन ऐसे एलिमेंटों से वायरिंग पर दबाव पड़ता है। अवश्य ही सुनिश्चित करें कि सॉकेट साफ हों, एवं वायरें वह धारा सह सकें… वरना कनेक्शन बिंदुओं पर समस्याएँ हो सकती हैं।
इन्हें लगाना आसान है
ये हीटिंग एलिमेंट आसानी से ही लगाए जा सकते हैं। हमने इनके मापदंडों को मानक रखा है… ताकि आपको ओवन की संरचना को फिर से बनाने की आवश्यकता ही न पड़े।
लेकिन एक सलाह: दस्ताने पहनें… क्योंकि क्वार्ट्ज बहुत ही संवेदनशील है। यदि आप इसे नंगे हाथों से छूएं, तो आपकी त्वचा से निकलने वाले तेल से हीटिंग एलिमेंट खराब हो सकता है।
इसके अलावा, ध्यान रखें कि यदि आप इन हीटिंग एलिमेंटों का 24/7 उपयोग करें, तो वे उतने लंबे समय तक काम नहीं कर पाएँगे… जितना कि वे बीच-बीच में उपयोग किए जाने पर कर सकते हैं। यही तो उच्च तापमान की वास्तविकता है… लेकिन ऐसी सतह प्राप्त करने हेतु यह तो आवश्यक ही है।