Ruby製の赤外線ヒーターを迅速に動作させる方法 もし、高周波スイッチングを扱ったことがあるなら、その苦労はよくわかるでしょう。ほとんどのヒーターには、電源を入れてもしばらく待たなければならないという問題があります。 しかし、すぐに高温にしたい場合には、Ruby製の短波赤外線ランプを使用します。こ...

オーブンが所定の温度になるのを待つのはやめましょう。 大量の料理を作る際、オーブンが表示されている温度に到達するまで待つという時間の無駄を経験したことがあるでしょう。それは本当にイライラするものです。そうした時間のロスが、全体の作業速度を遅らせてしまいます。 だからこそ、私たちはツインクォーツ式の...

どうやってピザの焼き時間を5分から90秒に短縮したか ほとんどのオーブンは、空気を使って熱を循環させています。しかし実際、空気を使った加熱方法はあまり効率的ではありません。速度が遅いのです。 そこで私たちは、空気を利用する代わりに、スチームオーブン内に500Wの赤外線エミッターを使用することにしま...