为什么我们要用110伏卤素红外线加热管来替代旧式的电阻丝加热方式？
大多数工业烤箱的工作原理其实相当低效。它们依靠传统的电阻丝来加热空气，再希望空气能把热量传递给食物。但这种方式效率很低，因为很多热量在接触到食物之前就浪费掉了。 我们决定用110伏卤素灯来解决这个问题。这类灯能够发出短波红外线，其效果就像在寒冷的天气里阳光照射在皮肤上那样——即使周围的空气很冷，你也能立刻感觉到温暖。因为能量直接作用于目标物体，而不需要经过空气这个“中间介质”。
这些加热管的工作原理
在石英玻璃容器内，有一个钨丝以及一些卤素气体。这种气体起到了保护作用：它防止钨丝变细或过早烧毁。实际上，它还能让钨丝的材料重新回到钨丝上。 由于这种结构，这些加热管能够产生极高的热密度，而传统电阻丝则无法做到这一点。 它的加热速度非常快，只需几秒钟就能达到所需的温度，无需等待几分钟。再也不用浪费时间等待设备升温了。
安装方法
这些加热管可以轻松替换你现有的加热元件。石英玻璃具有足够的强度，能够承受频繁开关带来的冲击。你只需要将其接入110伏的电路中即可。 不过，使用时需要注意以下几点：**务必小心处理这些加热管。**它们是由玻璃制成的，如果被重物撞击，就会损坏。另外，不要用手直接接触玻璃表面，因为皮肤上的油脂可能会造成局部过热，从而导致加热管失效。请戴上手套，并保持加热管的清洁，这样就能避免问题了。
对您预算的影响
最大的好处就是无需进行预热过程。由于红外线能量直接作用于食物，您就不用再为加热烤箱内壁而浪费能源了。每次烹饪时，您所消耗的电能也会减少，从而降低电费支出。 您无需更改厨房布局或购买新设备，只需采用这种更高效、更经济的加热方式即可。